Derrière chaque épi, il y a un savoir-faire !
Après la récolte, les grains passent par un processus minutieux : nettoyage, séparation par taille et densité, puis tri visuel.
🎯 Objectif : ne garder que les meilleurs grains !
👉 C’est là qu’intervient l’ouvrier agricole : derrière les machines, il veille, trie et retire à la main les grains non conformes.
Son œil attentif garantit la pureté et la fiabilité de la production !
Lors de nos dernières visites sur le terrain, nous sommes partis à la rencontre des salariés effectuant :
▪️ le relevage dans les vignes
▪️ l'épuration du maïs semence
C’est grâce à ces gestes techniques que les cultures grandissent dans les meilleures conditions et donnent le meilleur d’elles-mêmes 😃
Bon courage à nos salariés, notamment ceux travaillant en extérieur ☀️
𝗦𝗨𝗥 𝗟𝗘 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔𝗜𝗡
Ce matin, nous sommes allés à la rencontre de nos salariés en charge de la taille de la vigne chez nos adhérents ✂
Le doux bruit des sécateurs électriques nous indiquent leur présence au milieu des sillons.
La taille de la vigne est une étape cruciale dans le développement de cette dernière, et dans la qualité du vin qui sera récolté non seulement l'année prochaine, mais aussi pour les décennies à venir 🍷
𝗩𝗘𝗡𝗗𝗔𝗡𝗚𝗘𝗦 𝟮𝟬𝟮𝟰
☀ Nous sommes allés (re) découvrir l'ambiance des premières arrivées de raisins chez nos adhérents, le tout sous un beau soleil.
Les premiers cépages sont dans les cuves, subissant les différentes étapes de filtration et débourbage, tandis que d'autres sont encore dans les vignes, attendant leur tour 🍇
𝗦𝗔𝗩𝗢𝗜𝗥-𝗙𝗔𝗜𝗥𝗘
Début octobre, nos salarié.e.s ont participé aux 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀 𝗺𝗮𝗻𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀 pour notre adhérent Plaimont 🍇
Cette pratique, le ramassage des grappes à la main plutôt qu'avec une machine, est une obligation pour certaines parcelles et certains cépages, et s'inscrit pleinement dans l'appellation AOC des vins du Vignoble de Saint-Mont.
Ici, nous avons assisté aux vendanges du cépage 𝗧𝗮𝗻𝗻𝗮𝘁.
Bravo à nos salarié.e.s qui participent à la fabrication de ce produit régional, au rayonnement national 🙌
